Fabrice Yondjo de nationalité camerounaise est installé à Paris depuis
des années. Ce passionné de l’art culinaire a créé Bazou, un service
traiteur spécialisé dans les gastronomies africaines, réunionnaises et
antillaises.
Bazou nom d’un village dans la Région de l’Ouest du Cameroun, est le
label d’un service traiteur qui propose à domicile une large variété de
saveurs exotiques. Selon Fabrice Yondjo, l’idée de départ n’est pas la
vente à domicile, mais la vente en direct aux clients des grandes
surfaces.
Bazou propose une trentaine de plats africains, réunionnais et antillais :
Aloko, Rougail saucisse, Poisson braisé, Pili pili, Colombo … le
confinement ouvre une large porte à Fabrice Yondjo pour la vente à
domicile, par le canal du site internet de Bazou.
HPM
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